苹果，是我们大家日常吃的最多的一个种类，除了因为它清脆爽口之外，更是因为它富含高营养价值，民间甚是广为流传的一句话是“一天一苹果医生远离我。”，虽然有些夸张，但是苹果的确也许多营养，在吃苹果的时候，许多人会为苹果削皮切块可以保存多久这个问题而觉得头疼的。那今天我们就通过这篇文章了解一下吧!
一、苹果削皮切块可以保存多久
我们会发现一个很神奇的现象，把一个削了皮的苹果放在桌子上一小段时间，没多久你就会发现，苹果表面变成褐色的，像病变了一样。这是怎么一回事呢!原来是因为苹果果肉少了一层外皮的保护层，与空气接触发生的氧化反应，且苹果体内氧化酶的释放。削了皮的苹果变褐色只要是因为它发生了变色反应，苹果体内的酚类化合物极易在空气里被氧化，从而根据时间的流逝而变成褐色。这样的苹果保存的时间一般不会超过一天。
二、苹果削皮切块后的保存方法
1.榨成苹果汁
相信这是最快捷也最为全面的保护苹果不变色的一种方法了，把削了皮的苹果放入榨汁机几分钟，一杯简简单单的苹果汁就诞生了，这样就可以存放更久的时间，也很很好的保持其口感。
2.用保鲜膜封存
在日常生活中，我们会有购买保鲜膜的作用，为的就是在吃剩的食物封存一小段时间而准备的厨房神奇。那削了皮的苹果吃不完应立即用保鲜膜封存起来，隔绝空气，使其能在短时间内不变色。
3.泡在盐水里
盐水的密度比较大，将削了皮的苹果放在盐水里也可以很好的隔绝掉空气，防止它变色。
三. 苹果为什么要削皮呢
从健康方面来说，有果皮的瓜果最好削了皮再食用。这是因为现在的苹果基本上就会撒农药避虫害，其中农药的残留物会附着在瓜果的表皮上面，极度不易清洗干净，大家都知道农药是不可以吃的，虽然苹果表皮农药残留物少，但是长期下午还上对身体非常不好，所以最保险最卫生干净的方法就是把果皮削掉，吃里面的果肉。
苹果削皮切块可以保存多久答案是我们都知道的啦，最快的方法当然是吃进肚子里来消化，保存其营养价值在我们的肚子里啦!今天，小编给大家介绍了苹果的相关知识，相信大家都有了与以往不同的见解。苹果，作为富含各种高级维生素的优质营养的水果，多吃对我们人的身体有非常大的改善!
