小香瓜要不要削皮

不需要削皮，但在食用之前，一定要将表皮清洗干净，香瓜的皮中含有大量的氨基酸，葡萄糖等营养物质，削皮后，会大大降低其中的营养。在挑选香瓜时选择瓜身没有裂痕，同时瓜皮比较硬的，如果变软也可能很快坏掉，或者已经坏掉。瓜脐较大的香瓜更加的香甜。