蒸苹果要不要削皮

要。苹果皮上会有很多残余的农药，建议蒸苹果之前先把皮削掉。蒸苹果切成小块更容易熟，更入味，口感更佳。蒸苹果时间不要超过10分钟，时间太多苹果蒸的太熟，苹果肉尝起来味道不佳。挑选的蒸的苹果要挑选硬一点的，太软的苹果水分不是很充足，蒸出来的苹果口感略差。