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要。萝卜的表皮硬,口感会比较差,所以制作炖排骨时需要将萝卜去皮后再烹饪。排骨炖萝卜主料是用排骨、萝卜制作而成的美食,制作排骨炖萝卜的过程中也可以酌情添加胡萝卜等食材,吃起来口感会更丰富。煮炖排骨萝卜的时间要足,这样食材的口感才会更好。
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