说到黄瓜，想必大家都是知道的吧。黄瓜在我们的日常生活中是一种非常常见的瓜类蔬菜。黄瓜本身含有很多微量元素。多吃黄瓜多人们的身体是有很大的好处的。那么很多人就会有疑问啦，凉拌黄瓜要不要削皮呢？凉拌黄瓜不能和什么一起吃？让我们一起来了解一下吧。
一、凉拌黄瓜要不要削皮呢
凉拌黄瓜，不需要去皮。当然，你想去皮也是可以的。
二、凉拌黄瓜不能和什么一起吃
1.黄瓜与辣椒相克辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值
2.黄瓜与花菜相克花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃
3.黄瓜与菠菜相克
4.黄瓜与小白菜相克
5.黄瓜与西红柿相克,一起煮会降低各自营养价值
6.黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C,橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏7.黄瓜与花生米不能同时食用,黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
听完了小编的介绍，想必你们对于凉拌黄瓜要不要削皮呢？凉拌黄瓜不能和什么一起吃？这个问题有了一定的了解了吧。大家如果喜欢吃黄瓜，可以尝试着做一做本文今天提到的这道菜，凉拌黄瓜。做法也是非常简单的哦，而且酸辣开胃，超级好吃。
