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多为合成肉。平常吃的肥牛多为是牛肉和牛油混合合成的,平常看到肥牛卷肥瘦相间的纹路非常好看,天然的肥牛根本不会长成这样子,其实不然,是因为在制作的时候,把牛瘦肉和牛油摆放德很整齐,在冰过之后切出来就显得纹路好看,真正的肥牛肥瘦分界不会那么明显的。
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