羊肉卷和肥牛卷怎么区分

闻味道、看颜色、看纹理。羊肉卷和肥牛卷是吃火锅时十分常见的两道菜，两者从外观上十分的相似，都是红白相间的肉卷，但是如果去闻一闻味道，就会辨别出羊肉卷会有一股很明显的羊膻味，肥牛卷则没什么气味。另外，肥牛卷的肥膘比羊肉的要白，羊肉卷的纹理比肥牛卷的要细。