肥牛卷是合成的吗

不是。肥牛卷是经过排酸处理，用机器切割处理成薄片的牛腿肉。肥牛卷是牛肉做成的，好的肥牛卷一般用的都是牛里脊的肉，其他牛的部位也能够经过机器处理切割成薄片，制作成肥牛卷。合成的肥牛卷用肉眼即可观察，呈现规则型一肥一瘦的纹理，就是合成肥牛卷了。