炒不烂子怎么做 炒不烂子的做法

“炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒不烂子的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、土豆去皮后刮成丝

• 3、拌上适量面粉

• 4、把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满

• 5、放到开水锅里大火蒸10分钟

• 6、蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散（直接放点油盐酱醋就可以吃了）

• 7、我喜欢用鸡蛋炒着吃，所以我炒些鸡蛋

• 8、另起锅倒入适量油（比平时炒菜稍微多放点）放入蒜片和葱花炸香

• 9、放入适量盐和葱蒜一起炸香

• 10、倒入蒸熟的不烂子炒匀

• 11、加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦

• 12、炒好的很香的