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主料
辅料
具体步骤
1. 买肉总会有一些肥肉不知道怎么处理,于是,切丁,火爆,出油
2. 顺势将茄子放入油中,炸熟透
3. 炸好后的茄子,这次油太少了,茄子没有炸通透
4. 另起油锅,放入肉末,葱姜蒜丁,翻炒
5. 放入茄子翻炒,放入一小碗水,煮8min左右
6. 淀粉勾芡,起锅,超级下饭
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