苜蓿头也是一道野菜，不是我们平时常吃的蔬菜，所以也是一个季节性的蔬菜，其他的季节里根本就吃不到，刚好有到了吃苜蓿的季节，所以买了很多的苜蓿，这次在家做了这道清炒苜蓿头，我觉得这种野菜，清炒是最能体现出野菜本身的味道的。
主料
苜蓿头 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
清炒苜蓿头的做法步骤11.将苜蓿头拣去老梗黄叶洗净。
清炒苜蓿头的做法步骤22.锅中放入油。（油要多，菜才嫩）
清炒苜蓿头的做法步骤33.放入苜蓿头。
清炒苜蓿头的做法步骤44.翻炒，放入盐，翻炒。
清炒苜蓿头的做法步骤55.关火，放入鸡精炒匀即可。
清炒苜蓿头的做法步骤66.装盘啦~
