苜蓿鸡蛋饺子怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜嫩苜蓿 ：1小盆
面粉 ：500
鸡蛋 ：4个

辅料

生抽 ：适量
花椒面 ：适量
孜然 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苜蓿去老杆，洗净切碎，锅里水烧开后把苜蓿过水，把水用手捏干待用。

2.鸡蛋4枚锅里放油炒熟用铲子铲碎，待用。

3.把鸡蛋和苜蓿倒在一个盆盆里放孜然，花椒面，生抽，盐，最后少滴几滴香油把馅拌匀就可以包了。

4.下班都好晚了，所以买的饺子皮包的饺子，味道美美的，春天的味道。

烹饪技巧

摘洗苜蓿的时候一定要把老的杆杆摘掉，不然影响口感，苜蓿吃的就是嫩芽。