其实平时我一般是住在城市里多一些的，很多时候要买菜什么的都是去超市或者小区或附近的菜市场买的，吃习惯了也没有什么不好的，但是偶尔能吃到正宗本地的菜时还是能体会出差别，所以做这道苜蓿柿子的时候如果能用到原生一点的菜就更好了是吧。
主料
西红柿 ：3个鸡蛋 ：5个
辅料
葱 ：适量食盐 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.新鲜鸡蛋。
2.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓。
3.葱切成葱丝、葱块都可以。
4.锅中加入油，油热后，将西红柿和葱一起加入锅中，翻炒。
5.等到西红柿稍微炒软后，倒入搅拌好的鸡蛋液，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
做这道菜时，油不能少放，否则鸡蛋容易糊锅。还有就是西红柿中含有丰富的番茄素，但是必须经过过油后才能释放出来，所以西红柿一定要用油翻炒一下。
