苜蓿，也就是我们俗称的三叶草。三叶草一直以来都是幸运与幸福的代表，希望这道苜蓿饺子，也能带给所有包她、吃它的朋友们好运。有些朋友可能会对三叶草的口感表示疑惑，今天，我们就带领大家亲手制作一次苜蓿饺子，一起来尝尝味道如何吧！
主料
苜蓿 ：300猪肉馅 ：400
辅料
盐味精 ：适量鸡蛋 ：适量
花椒油 ：适量
熟油 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.苜蓿摘净用开水加点点盐烫好（不要攥干水，套两个袋子冷冻起来）用的时候拿出来化开切碎
2.鲜肉馅买回来放到冰箱零上5°冷藏一夜后，调拌好
3.凉水和面，醒好揉好揪剂子，准备擀皮包
4.苜蓿切好拌入调好的肉馅中
5.包好准备下锅的胖饺子
6.水开加点盐煮饺子，飘起来鼓气儿了即可捞出
7.调蘸水
8.翠绿的苜蓿味道不错
