主料
黑木耳 ：20鸡胸肉 ：250
胡萝卜 ：70
辅料
白糖 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
黄酒 ：适量
香醋 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉去掉筋膜洗净
2.锅里加水，葱段姜片黄酒和鸡胸肉，水开后十分钟，再闷十分钟
3.鸡胸肉用擀面杖锺松
4.撕成细丝，
5.胡萝卜和泡发的木耳切丝，
6.放入开水锅中氽烫熟，捞出过凉水，再控干水份备用
7.用生抽香醋盐白糖蒜末香油红油胡椒粉，调成汁
8.把调料汁和鸡丝胡萝卜木耳丝拌匀
9.装盘
不喜欢蒜的可以不放，看个人口味和喜好，还可以放青椒丝或是黄瓜丝，配起来更好看，因为我家里正好没有了，所以就没有放
