回味无穷的凉拌蒲公英怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：3个
鸡蛋 ：2个
蒲公英 ：200

辅料

香油 ：5滴
味极鲜 ：1匙
鸡精 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：1匙

具体步骤

1.准备材料，蒲公英，鸡蛋，大蒜。

2.蒲公英用热水烫5分钟捞出控水，鸡蛋打散，大蒜切碎末。

3.平底锅预热后加入一点食用油，倒入蛋液摊匀。小火慢煎。

4.煎出来的蛋皮切丝，放凉。

5.蛋皮和蒲公英放凉后开始放入调料。

6.所有的调料放齐后拌匀即可，

7.拌匀成盘即可。

烹饪技巧

蒲公英一定要用热水烫几分钟，去掉土腥味和苦味。