主料
土豆粉条 ：200鸡蛋 ：1个
辅料
葱 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
老干妈香辣酱 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出，留底油，
3.鸡蛋磕入碗里，加一点料酒打匀，
4.把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出。
5.土豆粉条放入开水煮开2-3分钟，捞出马上过凉开水，
6.把土豆粉条放入炒锅，
7.放入鸡蛋，
8.加盐，生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，搅拌匀，
9.放入煎好的葱花油，
10.放入老干妈香辣酱，搅拌好即可。
1.土豆粉条煮2-3分钟就可以了.2.调料可以按照自己喜欢的放。
