赞不绝口的五香牙签肉怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦猪肉 ：500

辅料

葱 ：小半根
生姜 ：一小块
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

猪瘦肉切成1.5厘米见方的小块。

葱姜切丝放入肉中，加料酒、盐、生抽、味精，拌匀腌制半小时。

每根牙签串三四块肉，码齐摆放。

热锅起半斤左右的油，待油温烧至八九成热，依次下肉串并稍微翻动，炸至肉变紧实棱角泛红就可以捞出了。

可以再撒少量花椒粉、辣椒粉和葱花等，趁热享用，无与伦比。