孜然牙签五花肉简称牙签肉，是超市肉熟店里的一道常菜，更是备受大家欢迎的一道菜色。孜然粉天然的香味配上烤五花肉的肥而不腻的口感，轻松便可吸引家人的味蕾。这样一道菜很多人认为是一道复杂而又繁琐的菜品，实则不然。家庭也可以用简单的工具做出美味的孜然牙签五花肉哦。
主料
五花肉 ：300辅料
料酒 ：20生姜 ：适量
生抽 ：半勺
白糖 ：一勺
盐 ：少许
五香粉 ：一勺
具体步骤
五花肉洗净去皮，切成手指头大小的薄片除了孜然粉和芝麻都放进切好的肉里，搅拌均匀.腌渍半小时 牙签清洗一下用开水泡半小时以上
用牙签把肉一片片穿起来放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤12分钟左右中途（大约5分钟后）拿出来撒孜然粉，辣椒粉还有芝麻烤好以后撒香葱碎就可以食用了
