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主料
辅料
具体步骤
1.备料,瘦肉丝 葱 蒜片
2.西兰花用水焯透
3.热锅凉油,放葱胡椒粉和瘦肉爆锅,加西兰花、酱油盐、味精调味 出锅的时候放蒜片
4.出锅
烹饪技巧
西兰花一定要焯一下哦,然后滤去热水放凉水中冲下,使西兰花脆,下锅炒的时候大火快炒,西兰花才脆
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