夏天不单要吃一些比较清凉的食物，更加要吃一些开胃的食物，比如凉菜，那可是夏天的首选啦！为什么这么说呢？因为夏天天气太热了，需要一点简单和开胃的小菜来缓解一天的疲惫，今天就给大家推荐这道菜，这就是凉拌藕片啦。藕片脆脆的口感加上麻辣的酱汁，真的是太好吃了
主料
藕 ：适量辅料
香葱 ：适量辣椒油 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好藕片，开始切成薄片
第二步
把藕都切成好备用
第三步
切好小辣椒和香葱备用
第四步
藕片放入锅中，开水煮熟
第五步
把煮熟的藕片捞出，放入碗中，再加入辣椒酱葱和小米辣还有生抽盐。把藕片和这些调料充分搅拌均匀
第六步
拌好藕片以后就可以装盘吃啦
烹饪技巧：
藕片切好以后，要快速下锅煮，不然会变色
