主料
藕 ：一节香菜 ：两根
辅料
葱（末） ：葱白半根姜（末） ：两片
蒜（末） ：四瓣
酱油 ：一勺
醋 ：半汤勺
盐 ：适量
食用油 ：适量
辣椒面 ：根据自己口味
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 藕一段，去皮洗净，香菜洗好，葱姜蒜剁碎放入小碗中。
2. 藕切片，锅中放入水烧开，放入藕片，大概两分钟捞出放入凉水中过一下水，最后捞出备用。
3. 葱姜蒜放入碗中加入盐，和适量辣椒面。在锅里热油，等油热后倒入盛有葱姜蒜的碗中，最后搅拌。
4. 最后就是在刚才用油泼好的料碗中，放入酱油，醋，鸡精。搅拌均匀美味的藕片就好了！
