清炒藕片是我妈最爱做的家常菜,妈妈下班回到家,也没有多少时间做太多的菜,炒上一盘清炒藕片,既美味又省时间,嘎嘣脆的藕片搭配上小辣椒,既爽口又有味儿,我连饭都会多吃一碗。对这道菜心动的朋友赶快学习起来吧~
主料
藕 :2节盐 :2g
青红辣椒 :适量
辅料
姜 :适量白糖 :适量
醋 :适量
详细步骤:
第一步
莲藕洗净
第二步
第三步
用水淘洗
第四步
青红辣椒剁碎,姜切末
第五步
做水淀粉
第六步
锅里倒少许油
第七步
藕片焯水后过凉水
第八步
姜末爆香
第九步
倒入藕片翻炒,加入调味料
第十步
加入辣椒
第十一步
装盘