主料
莲藕 ：1节芹菜 ：适量
熟花生米 ：适量
辅料
干辣椒 ：适量香醋 ：适量
米醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花椒粒 ：适量
具体步骤
1.首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。
2.锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开时，加入芹菜焯水，待水再次煮开后，捞入凉水中，接着在锅中加入几滴米醋，放入莲藕焯水，烧开后捞入凉水中。
3.锅中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，备用。
4.准备好莲藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入适量香醋、生抽，拌匀，然后再加入熟花生米，搅拌均匀，就可以出锅装盘啦。
无特殊技能
