好喝的猪肝菠菜汤怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
菠菜 ：300

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
小苏打 ：适量
醋 ：适量
大料 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.猪肝洗净清水侵泡

2.猪肝切片

3.再次入水侵泡

4.姜丝备用

5.猪肝控水后加入姜丝

6.加入料酒

7.加入小苏打

8.加醋煨制

9.菠菜洗净

10.开水焯熟

11.清水侵泡过凉

12.撰水后切段备用

13.锅内烧水加入大料、姜片

14.加入猪肝煮熟，猪肝煮好后打沫取出将猪肝冲洗干净

15.冲洗干净的猪肝再次入锅，加油

16.加入菠菜

17.开锅后加盐即可

烹饪技巧

操作简单，味道鲜美