营养的猪肝菠菜汤怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：25O克
菠菜 ：15O克

辅料

胡椒 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
鸡精 ：少量

具体步骤

1.菠菜洗干净后下开水锅涮下，捞起过下凉水爽干备用

2.把猪肝用水泡下，去除血水，加入盐.料酒搅拌静置十分钟

3.把猪犴倒入开水焯一下，赶紧捞起放凉水中冲洗干净

4.葱切断，生姜切片待用

5.锅内油烧热后下入姜、葱炸出香味

6.锅内倒入适量开水放适量的盐，烧开后把猪犴倒入锅内

7.猪肝倒入锅内烧沸后下入菠菜，放胡椒、少量鸡精调味立即关火。

烹饪技巧

菠菜下锅时不要煮的时间太长，因为之前菠菜下锅涮过水了。