家有大厨之炸鸡腿怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：3个
豆油 ：1000

辅料

葱 ：1大截
酱油 ：15
面粉 ：1把
料酒 ：15
五香粉 ：5
盐 ：2
孜然粉 ：5

具体步骤

1.鸡腿清理干净，顺着划两刀，加辅料1----4腌制10分钟

2.用面粉、孜然粉、盐、清水调成面糊

3.放大约1000g豆油，实耗20g

4.将鸡腿裹上面糊

5.油烧至7成热放入鸡腿

6.炸成两面金黄

7.沥出

烹饪技巧

炸制时要用中小火