杂蔬拌鸡肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：150
香菇 ：60
蒜苔 ：60
胡萝卜 ：100

辅料

酱油 ：适量
米醋 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.将香菇干洗净泡发。

2.胡萝卜去皮切丝，香菇切丝，蒜苔切小段。

3.按先后顺序将胡萝卜丝丶蒜苔、香菇丝焯水过凉备用。

4.将熟鸡肉用手撕成小条。

5.将凉菜码在鸡肉丝上。

6.准备料碗：蒜切碎先放进碗里，加入1勺酱油、半勺白糖、适量米醋、滴入香油，拌匀即可。

7.将调好的料碗倒入鸡丝菜上。

8.拌匀即可享用。

烹饪技巧

调料只需加盐及香油就足够，不要加味精，就非常鲜美。