家常西红柿鸡蛋烩长豆角怎么做简单又美味

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长豆角 ：500
西红柿 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 长豆角洗净切段备用。西红柿切小丁备用。葱花备用。

2. 不粘锅倒油烧热后放葱花，见葱花金黄色放西红柿丁翻炒，出汁后加入豆角翻炒，加入略多些水。

3. 水开后磕入两个鸡蛋，注意不要打散。

4. 快熟时加入盐，菜汁略收出锅。