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主料
辅料
具体步骤
1. 将红薯,山药,胡萝卜,紫薯上锅蒸,用筷子能轻松插入即可。
2. 将杯子四周抹油,用勺子压碎主料按自己喜欢的样子再一层一层码好,再从杯子里倒出摆盘。
3. 加适量水,糖,湿淀粉勾玻璃芡汁淋上。
烹饪技巧
山药泥可以放入糖或蜂蜜调味。摆盘时可根据自己的喜好添加果脯。
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