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主料
辅料
具体步骤
1. 藕切不规则菱块,西红柿溜刀块,鸡蛋加点水打散
2. 锅烧热放适量油,放入蛋液,蛋液凝固后盛盘备用。用炒蛋液剩余的油,如觉得油不够可以再添些,倒入藕片翻炒,加入水没过藕片加盖小火煮3分钟,放入西红柿翻炒,待西红柿出汤后放入盐、蒜末再翻炒2分钟,倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒1分钟出锅盛盘
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