香气浓郁的青椒炒鸡胗怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胗 ：300
青椒 ：4个

辅料

生抽 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.鸡胗洗干净放入锅中 加入水 放入葱段 花椒 去腥

2.开锅3-5分钟 捞出 洗净 切片

3.辣椒段 葱花 蒜末 姜丝 准备好

4.锅中放油 放入鸡胗 炒至发白

5.放入 葱姜蒜 辣椒段 炒香

6.放入生抽上色 提味

7.倒入青椒 放入 盐 鸡精 调味 炒匀 即可出锅

8.出锅享用吧

烹饪技巧

1鸡胗过一下水放入花椒去异味