主料
尖椒 ：200鸡胗 ：300
辅料
油 ：5ml料酒 ：2ml
生姜 ：5
盐 ：4
酱油 ：2ml
红辣椒 ：1个
葱 ：10
具体步骤
1.准备食材，尖椒、鸡胗；
2.鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
3.鸡胗捞出沥干水，切刀花；
4.辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
5.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；
6.热锅，倒油爆炒尖椒八成熟；
7.加入的鸡胗翻炒至熟；
8.放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅
1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；2.尖椒去辣椒籽口感更好；3.不太能吃辣椒，挑选嫩的或大个的就不辣；
