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主料
辅料
具体步骤
1.姜蒜切好备用。
2.青菜切好后,洗干净,放在盆中用盐水泡一泡。
3.热锅,下入蒜姜末炒香。
4.再捞出浸泡的青菜,大火快炒
5.炒至断生后,依据个人口味,放入些许蚝油,盐,鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
6.起锅,成品。
烹饪技巧
炒青菜时,加一些蚝油,味道更鲜香,菜的颜色也会保持翠绿。
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