杂锦汤，是一款清淡的汤饮，比较适合夏天喝。这款汤品不仅清淡可口，而且具有丰富的营养价值，富含多种维生素，具有多种保健功能。关键是这款汤用料简单，操作不复杂，简单易学，夏天的餐桌上有这样一款汤，可是解暑有开胃哦，那就快来学学吧。
主料
韭黄 ：50鸡蛋 ：150
韭菜 ：50
胡萝卜 ：20
瘦肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.韭黄、韭菜切段，瘦肉切片，胡萝卜切条
3.瘦肉用油盐腌5分钟，鸡蛋打开到碗里
4.搅散鸡蛋
5.汤锅加入水，放入姜片，烧开
6.水烧开后，加入瘦肉煲5分钟
7.加入胡萝卜丝
8.加入韭黄韭菜段
9.搅拌一下，加入盐调味
10.倒入蛋液，搅拌均匀便可
各种材料都煮熟便可
