鱼含有很高的蛋白质,煲汤食用肉质十分嫩滑,而汤汁会十分的鲜美。今天煲的这锅杂锦鱼头汤就特别的鲜甜,有鱼肉的鲜,还有蔬菜的清甜。我自己一个人就能喝几碗,喝完之后再吃饭,这样就吃不了多少饭。对我这种正在减肥的人来说这是特别好的。
主料
鱼头 :300白瓜 :300
韭菜 :50
胡萝卜 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :2片
具体步骤
起油锅,放入鱼头,煎至两面金黄色
白瓜开边,掏去瓢,切块
韭菜洗净,切段,胡萝卜切块,姜拍扁
汤锅内加入适量清水,加入姜块
水烧开后加入白瓜,加入韭菜加入胡萝卜
加入鱼头同煲15分钟,加入盐调味便可