小丽家常菜怎么做简单又美味 美味平菇杂锦

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：适量
蟹柳 ：适量
莴笋 ：适量

辅料

生姜丝 ：适量
植物油 ：适量
盐 ：适量
葱粒，香菜粒 ：适量

具体步骤

1. 买来平菇去根部洗净

2. 按纹路撕成小块备用

3. 莴笋切成小块用盐拌十五分钟，炒之前倒掉盐后的水份

4. 蟹柳切成小块，一条蟹柳切成三段正合适

5. 锅内熟油放入生姜丝爆出香味

6. 倒入平菇翻炒一分钟

7. 加入蟹柳炒一分钟

8. 最后加入莴笋翻炒一下，放盐炒匀

9. 关火用余火加入葱粒，香菜粒翻炒即可

烹饪技巧

莴笋可生吃，所以稍微翻炒就可以了