过年时年糕绝对是不可少的。美味的杂锦肉丸炒年糕 是喜欢吃肉丸以及年糕的我。这道菜绝对是我的知音。喜欢的朋友们学起来吧。可以根据个人喜欢添加自己喜欢的酱料。制作过程简单,妈妈们学起来吧。为心爱的家人做一份美味的杂锦肉丸炒年糕 吧。
主料
年糕 :200辅料
大白菜 :适量杂锦肉丸 :适量
准备材料
先把年糕焯水备用(因为冷藏的年糕比较硬,焯水可以让年糕变软一点好切块)
把肉丸和年糕、大白菜切好
.热锅下油炒杂锦肉丸
下大白大菜的菜梗翻炒均匀
下年糕翻炒均匀,下少许糖、适量的生抽翻炒均匀
翻炒期间比较干的话下少许水再翻炒
盖盖焖煮2分钟,最后下大白菜叶翻炒均匀
试试味道,不够咸的话,最后下点盐调味即可