海杂锦鲜炒西芹是一道制作简单的家常菜肴,主要用到的食材是西芹以及各种各样的海鲜,海鲜的味道十分浓郁,跟西芹搭配在一起之后碰撞出美味的口感,让人吃了一口之后就欲罢不能,还在等什么呢,你值得拥有呢,而且含有丰富的营养物质!
主料
西芹 :300杂锦海鲜 :200
辅料
油盐 :适量胡椒粉 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
食材:杂锦海鲜、西芹、姜。
西芹洗净后切块、姜切丝、杂锦海鲜解冻之后沥干水分,加入少许料酒胡椒粉、盐以及生粉腌制作备用。
烧开水焯西芹。
沥干水分备用。
烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜丝。
6.大火,倒入杂锦海鲜。
水份略收干时调入适量鱼露,搅拌均匀。
加入焯好的西芹。
略翻炒,调入少许盐,勾生粉芡即可熄火。