炎炎夏日，吃什么才好呢？这是很多人夏天的问题，夏天就要到了，天气就要热起来了，我们对吃的也变得没什么胃口 有时候想吃可是又吃不下。夏天就要吃的清淡绿色点的东西就可以了，这道蔬菜杂豆红薯羹就不错。清淡而且营养健康，很适合在夏天吃。
主料
红薯 ：500黑豆 ：100
萝卜缨 ：150
辅料
盐 ：5具体步骤
1.黑豆事先泡了6个小时，放入料理机打碎（其实不管什么豆子都可以做，我以前就做过红豆的，家里有花生的话，放一些花生进去，会更香，水不要太多）
2.米洗净，放入清水浸泡半小时。
3.香菇，胡萝卜切丁备用。
4.香菇，胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇，胡萝卜，玉米备用。
6.青菜洗净，切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀，静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇，胡萝卜，玉米。
13.放入青菜，开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
7.好啦，一碗超级健康的“菜和渣“就完成啦，口味就是红薯的自然甜和豆子、蔬菜的清香~
