夏天可以腌制咸鸭蛋吗

可以。夏天腌制咸鸭蛋很容易入味，但需要将腌制好的咸鸭蛋放在阴凉处存放，以免咸鸭蛋变质。咸鸭蛋是由新鲜鸭蛋、食用盐、水、花胶等佐料腌制而成。鸭蛋在腌制之前，需要放在水中浸泡，再用清水反复冲洗干净。腌制咸鸭蛋使用的容器，需要洁净干爽，以免咸鸭蛋滋生细菌。