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需要。夏季天气比较炎热,咸鸭蛋是很容易变质的,常温保存保质期非常短,一般7-10天。若把咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放,可以大大延长咸鸭蛋的保质期。不过要注意的是不要放在冷冻室,冻过的鸭蛋口感会较差。一般放在冰箱的冷藏室保存即可。
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