羊肉大家都喜欢吃吧，尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃，或者是红烧吃。那么在烧烤摊上，我们也经常会看到羊肉串，羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做烧烤，那么自制的羊肉串应该怎么腌制会比较好吃呢？今天我们就一起来学习一下羊肉串的腌制方法。学会了之后，我们也可以自制羊肉串，在家可以自己做烧烤吃了。接下来就跟着小编一起来学习羊肉串的腌制方法吧。
羊肉串的腌制方法具体步骤有哪些
食材准备
羊肉，五香粉，13香粉，葱姜蒜，料酒，酱油，味精，白糖，盐，花椒。
制作过程
1.将整块的羊肉先把它冲洗干净，然后直接生的切成大小均匀的羊肉丁。所切的羊肉丁不要过大，要大小适中比较好。
2.用葱姜蒜，料酒，盐先将羊肉腌制一下。
3.将腌制的羊肉将里面的汁水倒掉，然后在上面抹上花椒粉，13香粉，五香粉，末上葱姜蒜继续腌制。腌制的时候要将调味料和羊肉充分搅拌均匀，保证每一块羊肉都沾上调料。
4.羊肉腌制需要一个晚上，这样的话它的味道才会入味。
5.腌制一晚上之后，将腌制好的羊肉一块一块的参穿在红柳枝上。
6.用红柳枝穿着羊肉烤起来会更加好吃。
7.串好的羊肉串可以放在烤架上面烤。
以上就是羊肉串的腌制方法，不知道小伙伴学会了没有？我们在腌制羊肉串的时候，尽量选择膻味小一点的羊肉，因为膻味太重不会太被大家所接受的，还是要适合大众的口味才是比较好的。同时羊肉要肥瘦相间，那样烤的时候口感会比较好。今天小伙伴学习了羊肉串的腌制方法，如果觉得小编推荐的教程满意的话，可以自己试着做做看，相信你也一定会腌制出好吃的羊肉串的，这样自己在家就能吃到好吃的烤羊肉串了。
