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“快手菜餐桌上出镜率最高的一道菜,土豆丝这样比炒的好吃,脆生生的有吃头”
1、大土豆檫好丝多洗几遍去掉土豆当中的淀粉,用开水焯一下。
2、焯的时候放一点盐。
3、焯好的土豆丝过凉水攥干水分。
4、准备辅料。
5、准备好的调料,这里面有辣椒油+醋+糖+生抽。
6、把蒜末香菜段圆葱丝放入盆中。
7、加入蚝油一点盐然后加入刚才调好的料汁。
8、锅中热油烧开淋在这个凉拌菜里,翻拌均匀。
9、装盘。
10、请您品尝。
11、成品上图。
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