绿豆粥是一种常见的杂粮粥，是夏日解暑消消凉的利器，非常适合在炎热的夏日食用绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有很高的营养价值。喜欢在家煮绿豆粥的朋友们，你们知道绿豆粥要多久才熟吗?
一、绿豆粥要多久才熟
绿豆汤煮的时间一般在十几分钟到几十分钟不等，因为绿豆煮的时间并不是固定的，与多种因素都是相关的。如果我们提前将绿豆泡好了，那么一般煮15~20分钟左右绿豆就可以熟了，但是如果绿豆没有经过浸泡而是直接就煮的话，我们将绿豆煮熟所花的时间就会长一些，一般需要45分钟甚至一个小时左右。此外如果我们用高压锅煮，比一般普通的砂锅煮所需要的时间也会短一些。因此我们并不能笼统的概括绿豆粥要多久才能煮熟。
二、快速煮熟绿豆的办法
1. 将绿豆洗干净以后放进锅里，然后在锅中加入开水，开水的量要超过绿豆并高出两公分，将锅中煮开以后改为用中火，然后将锅中的水分完全煮干。但注意不要粘锅，煮干以后加入大量的开水，然后焖上锅盖继续煮上20分钟绿豆就煮熟了，而且汤色碧绿。
2. 我们可以提前将绿豆洗干净，并且放入有热水的保温瓶中，然后将盖子盖好，大约3~4个小时以后，绿豆就被热水烫大了，此时在下锅煮的话很容易就会煮烂煮熟。
3. 把绿豆洗干净以后，用热水浸泡10分钟左右，然后等待水的冷却水冷却以后，将绿豆放进冰箱的冷冻室里面冷冻4个小时或是一直放在冷冻室，需要的时候取出直接去煮，绿豆很快就会被煮熟。
绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素具有非常高的营养价值，是一种很健康的天然的食品，绿豆粥可以搭配冰糖一起食用。有些家庭会在熬煮，绿豆粥时放大米，莲子，红豆，百合等一些其他的食材，做出来的绿豆粥，也别有一番风味。
