一日之计在于晨，早上的营养餐是活力满满的必要条件。包子、油条等是不二之选，大部分家庭会选择营养丰富的豆浆作为饮品，然而，你知道煮豆浆要煮多久才熟吗？正确的答案的什么？
煮豆浆要煮多久才熟
豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。
大家都知道，豆浆含有丰富的营养物质，除了牛奶，豆浆是早餐饮品的不二之选。但是喝了没有煮熟的豆浆，我们会出现呕吐、恶心、腹痛等症状，这是怎么一回事呢？那是因为豆浆会出现“假沸”的现象，当温度达到80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫，浮于豆浆的表面，产生“假沸”的现象，不少缺少生活经验的人们便会误认为已经煮开了。倘若此时饮用，生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂就会进入体内，带来有害物质，威胁人们的身体健康。看到这里，大家会疑惑什么是胰蛋白酶抑制剂？
胰蛋白酶抑制剂简单来说就是降低酶作用底物分解速率的物质。它在高温状态下会被彻底破坏，但如果加热不彻底，就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，我们应当把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，我们要继续加热，再煮5—8分钟，看到泡沫消失即可。还有一点，煮豆浆适宜用小火熬煮，避免很快就出现大量泡沫。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。
看到上述的事实，有些人为了保险起见，会将豆浆反复煮好几遍。这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质的流失，得不偿失。那么，煮豆浆多久能熟？煮豆浆要恰到好处，控制好火候。小火熬制，不停的搅拌，确保豆浆沸腾了再小火煮5-8分钟，泡沫消失后，豆浆也就熬制成功了。这样一份爱意满满的豆浆就出锅了！
