菜豆，又叫四季豆、芸豆、玉豆、梅豆等，是一种鲜嫩可口、营养丰富、非常受大众喜爱的蔬菜，也是大众餐桌的一道常见菜品。众所周知，菜豆如果不煮熟吃了容易引起腹泻甚至中毒，那么，问题来了——菜豆要煮多久才能熟呢?
一、菜豆要煮多久才能熟
菜豆是我们日常饮食中非常常见的一类蔬菜。很多人煮菜豆喜欢把菜豆煮到刚刚熟的程度就出锅，其实这是不对的。
煮菜豆一定要充分加热将菜豆煮熟，通常是急火加热10分钟以上，而且一定要保证菜豆熟透。煮菜豆煮到菜豆没有了原本的绿色，看到菜豆颜色变深，变软了再出锅。如果判断不准，可以尝一点，吃起来没有生菜豆的那种豆腥味就行了。
如果想要快一点，那就可以在炒菜豆之前支锅烧上水，把豆角用沸水焯一下，焯到菜豆的颜色与生菜豆有所区别后，将其捞出来沥干水分后再放进油锅里炒。这样的煮法用时少，而且菜豆的色泽也会更好，比较翠绿，也是使菜品能够色香味俱全的一个小技巧。
如果买的菜豆比较老呢，煮的时间要适当加长一点，15-20分钟左右，而比较嫩的豆角，用沸水绰熟后可以进行凉拌，也是方便省时的一道菜品。
二、菜豆有哪些吃法
菜豆，豆科，一年生草本植物，又叫四季豆、芸豆、玉豆、梅豆等，是大众餐桌上常见的一类蔬菜。菜豆广泛种植于各热带和温带地区。新鲜的菜豆不仅可以煮、炒、炸、凉拌等，也可以进行干制、速冻等加工成脱水菜或者制成罐头菜。
菜豆的家常烹饪方法有清炒菜豆，酱爆菜豆、蒜蓉菜豆、青椒炒菜豆、菜豆炒肉、菜豆炒香肠等，做法非常多，而且大部分都很简单，不费时不费力，更不需要太多的烹饪方法和烹饪技术，简单易学易上手。菜豆也可以作为配菜，加入到一些大菜的锅中一起烹饪，瞬间上升一个档次呢。这样简单易上手还好吃又美味的的食材烹饪，当然是更快行动起来啦。
关于菜豆要煮多久才能熟的小知识就分享到这儿了，菜豆这么好吃的蔬菜是我们餐桌上的常客，大家一定要熟记菜豆一定要煮熟了再吃，没有熟透的菜豆是有一定毒性的，是不能吃的，希望大家都能快乐无忧地享受这道家常菜哦。
