绿豆粥要多久才熟

二十至三十分钟。绿豆在煮之前需要放在清水中浸泡三个小时至六个小时，待绿豆泡发后，清洗干净，用于煮粥即可。煮绿豆粥的时间不宜过久，以免绿豆汤颜色改变，影响绿豆汤的风味和口感。绿豆粥是以绿豆作为主要材料制作的粥品，制作绿豆粥的过程中可以添加莲子、薏米、百合等，口味会更加丰富。