又到小编为大家分享美食的时刻啦！我想大家对饼都熟悉不过了吧，今天，小编为大家讲的可不是一般的饼哦，这种饼叫肉末茄饼，就是饼子里面夹杂着肉末跟茄子末，香煎以后即可食用，清脆爽口，味道极佳！想要品尝的亲们，快快加入我们的美食分享直播间吧！
主料
肉 ：适量圆茄子 ：一个
面粉 ：50
辅料
葱 ：几根油，盐 ：适量
具体步骤
1.1.把肉切成末，用盐和酱油腌制几分钟再入锅炒至熟盛出2.适量面粉倒入盛器加入少许盐，加一点水，刚刚烧好的肉末和切碎的葱放进去，茄子切几厘米的圆筷，用筷子扎若干洞3把茄子放进面粉肉里面沾至两面，再放入锅里炸
2.2.茄子切几厘米的圆筷，用筷子扎若干洞
3.3.适量面粉倒入盛器加入少许盐，加一点水，刚刚烧好的肉末和切碎的葱放进去切几厘米的圆筷，用筷子扎若干
4.4.把茄子放进面粉肉里面沾至两面，再放入锅里炸
茄子记得用筷子扎若干小洞，在茄子切成原形的时候在两边摸一点盐
