肉饼饭作为一道风味独特的民间美食，受到很多人的喜爱。它不仅色彩明艳，香浓爽口，而且制作方法简单。各种辅料与猪肉混合煎制，使得猪肉的油腻本味被完美的掩盖，再配以西蓝花等蔬菜做点缀，使得肉饼饭有了极好的卖相，作为正餐或者宵夜都是不错的选择。
主料
猪肉馅 ：200辅料
米饭 ：适量盐 ：适量
蒜末 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱花 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
西兰花 ：适量
辣白菜 ：适量
沙拉酱 ：适量
具体步骤
1.猪肉馅中加入葱花、盐、蚝油、鸡蛋、酱油、十三香、植物油、淀粉搅拌上劲。
2.锅烧热，放入适量植物油，
3.将猪肉馅做成小饼状放在锅内两面煎熟取出备用。
4.锅内余油放入适量蒜末。
5.加入白糖炒化
6.加入酱油、清水混合物。
7.放入肉饼，加入水淀粉、蒜末、蚝油的混合物
8.大火收汁，使之均匀粘上汤汁。
9.做好的肉饼在米饭上，搭配炒熟的西兰花、辣白菜，挤上沙拉酱。开吃吧！！
零难度。
